행정사 업무: 무인카페 창업, 식품자동판매기영업 신고방법 및 필요서류 등 안내(식품영업등록신청서 등 양식 첨부)
조회수 6회|26-06-13 13:46
안녕하세요.행정사 무인카페자판기 이수정입니다.코로나 사태와 인건비 상승 등으로 인해무인 아이스크림 가게, 무인 편의점,무인 카페 등 다양한 무인점포가생겨나고 있고, 길을 걷다 보면다양한 무인점포를 심심치 않게발견할 수 있습니다.특히, 요즘 N잡러들 사이에서는부업으로 무인카페 창업을많이 고민하고 있다고 하는데요,오늘은 무인카페 창업을 위하여반드시 필요한"식품자동판매기영업" 영업신고방법 및 무인카페자판기 필요서류에 대하여알아보려고 합니다.'식품자동판매기', '자동판매기'를들으면 바로 떠오르는 이미지는커피 자판기와 음료수 자판기일 텐데요,「식품위생법 시행규칙」은"식품자동판매기영업"에 대하여'식품을 자동판매기에 넣어판매하는 영업'이라고 규정하고 있습니다.다만, 소비기한이 1개월 이상인완제품만을 자동판매기에 넣어판매하는 경우에는식품자동판매기영업에서 제외됩니다.따라서 자동판매기(자판기)나 로봇,기계가 자동으로 커피를 제조하는 형태의무인카페는 "식품자동판매기영업"에해당하게 됩니다.다만, 서빙 로봇을 포함하여서빙 등 무인카페자판기 접객행위가 있는지,케이크나 쿠키 등의 디저트를분할 판매하고 있는지,로봇장비뿐만 아니라 종업원이함께 조리를 하는 경우에는식품자동판매기영업이 아닌휴게음식점에 해당하기 때문에원하는 사업의 형태에 따라영업신고의 방향이 달라질 수 있습니다.무인카페와 같은 식품자동판매기영업을하기 위하여는 반드시 영업신고를 하여야 합니다.영업신고를 하지 않은 상태로식품자동판매기영업을 할 경우「식품위생법」 제97조의 규정에 의하여3년 무인카페자판기 이하의 징역 또는 3천만원 이하의벌금형에 처해질 수 있습니다.식품자동판매기영업 역시일정한 시설기준을 갖추어야 하는데요,「식품위생법」과 「식품위생법 시행규칙」시설기준에 대해 규정을 하고 있으며,구체적인 시설기준은 아래와 같습니다.식품자동판매기영업의 경우식품소분·판매업의 공통시설기준 중적용되지 않는 부분이 많습니다.1) 작업장 또는 판매장의 경우식품자동판매기영업에는 적용이 제외되며,3) 화장실 역시 식품자동판매기 영업은그 무인카페자판기 적용이 제외되고 있습니다.공통시설기준 중식품자동판매기영업에 적용되는 사항은2) 급수시설인데요,무인카페 등 식품자동판매기영업을 할 때물을 사용하는 경우에는'수돗물이나 「먹는물관리법」 제5조에 따라먹는 물의 수질 기준에 적합한지하수 등을 공급할 수 있는시설'을 갖추셔야 합니다.그 외에 식품자동판매기 영업에해당하는 업종별 시설기준은위의 사진과 같습니다.1) 식품자동판매기는 위생적인 장소에 설치,옥외에 무인카페자판기 설치하는 경우 비나 눈 등에보호되는 구조이어야 합니다.2) 더운 물을 필요로 하는 제품인 경우제품의 음용온도는 68℃ 이상,자판기 내부에는 살균 등, 정수기,온도계가 부착되어야 합니다.(다만 물을 사용하지 않는 경우는해당하지 않습니다.)3) 자판기 안의 물탱크는내부 청소가 용이하도록뚜껑을 설치하고 녹이 슬지 않는재질을 사용하셔야 무인카페자판기 합니다.식품자동판매기영업의 영업신고는관할 특별자치시장·특별자치도지사또는 시장·군수·구청장에게 하시면 되고,영업신고를 할 때에 필요한 서류는위의 사진과 같습니다.다만, 영업신고를 할 때에각 지방자치단체 등에서 요구하는서류 등이 추가될 수 있기 때문에사전에 문의를 해주시길 바랍니다.위생교육이수증의 경우아래의 한국휴게음식업중앙회교육원에서실시하는 교육을 수강하신 후수료증을 발급받아 제출하시면 됩니다.휴게음식업 기존 및 신규영업자, 무인카페자판기 자판기영업자 온라인 위생교육식품 영업신고서는 아래첨부파일로 첨부해 두었으며,양식에 맞게 작성해 주시면 됩니다!앞서 설명드린 바와 같이무인카페 등 식품자동판매기영업을하기 위하여는 「식품위생법」의 내용에 따라식품자동판매기영업의 영업신고를해주셔야만 합니다.다만 무인카페의 경우,사업의 형태 등에 따라식품자동판매기영업 또는 휴게음식점의영업신고가 필요하기 때문에구체적인 사안의 검토가 필요합니다.식품자동판매기영업에 대해궁금하신 점이 있으시다면언제든지 무인카페자판기 편하게 댓글로 얘기해 주세요!
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